Coureur de sentier, tous les sens en éveil, Christian Daché s'imprègne de la nature qui l'environne. Son œil affûté perçoit le moindre mouvement sur terre ou dans les airs. Le renard qui mulote, le chevreuil à la lisière du bois ou le plus petit coléoptère sont tout de suite accrochés et font l'objet de longues heures d'observation. Il n'y a pas de sujet inintéressant ou de moindre importance, tout animal peut-être un objet d'étude et le plus petit ou le plus familier tout aussi fascinant que le plus inhabituel.

Le choix de l'aquarelle s'est imposé grâce à sa fluidité, sa transparence, la possibilité de créer des effets fantastiques. C'est le côté souvent incontrôlable de ce médium qui le fascine, la peinture lui offre toujours des surprises. À l'origine de son travail, il y a les observations, les croquis de terrains annotés, les photos, qui précédent le travail en atelier. L'étude est très précise, tout est dessiné au préalable et le dessin préparatoire peut tout à fait faire l'objet d'un véritable tableau. Après l'étape de la réserve de blanc l'artiste utilise l'aquarelle sur papier sec ou mouillé. Les deux techniques pouvant se combiner dans une même œuvre

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